Državna agencija za hranu Singapura (SFA) odobrila je 16 vrsta jestivih insekata za prodaju i potrošnju u zemlji, navodi se u javnom cirkularu od 8. jula upućenom trgovcima hranom.

“S trenutnim efektom, SFA će dozvoliti uvoz insekata i proizvoda od insekata koji pripadaju vrstama za koje je procijenjeno da predstavljaju nisku regulatornu zabrinutost”, navodi agencija u saopćenju, prenosi CNN.

Insekti odobreni od strane SFA uključuju skakavce, brašnare i nekoliko vrsta buba.

“Ovi insekti i proizvodi od insekata mogu se koristiti za ljudsku ishranu ili kao stočna hrana za životinje koje proizvode hranu”, rekao je SFA, dodajući da se insekti ne mogu “brati iz divljine”.

“Dokumentirani dokaz (je potrebno da se pokaže) da se insekti uzgajaju u prostorima koje reguliše nadležni organ”, saopćeno je iz SFA.

Kao i u većem dijelu svijeta, jedenje insekata u Singapuru ostaje novina. Istraživači su zabilježili više od 2.100 jestivih vrsta insekata – od kojih su mnogi prepuni važnih vitamina i minerala i služe kao održivi izvor visokog proteina za razliku od stoke koja proizvodi metan.

“Insekti su zanemareni izvor proteina i način borbe protiv klimatskih promjena”, navodi se u izvještaju Svjetskog ekonomskog foruma za 2022.

“Naša potrošnja životinjskih proteina izvor je stakleničkih plinova i klimatskih promjena. (Konzumiranje) insekata može ublažiti klimatske promjene na mnogo načina”, rekli su istraživači.

Tacos od skakavaca poslužuje se kao popularna poslastica u dijelovima Meksika.

Mravi, cvrčci, pa čak i tarantule se obično jedu u drugim zemljama jugoistočne Azije kao što su Tajland i Kambodža.

Živi insekti se obično prodaju u Singapuru kao hrana za kućne ljubimce poput ptica pjevica i gmizavaca, ali bi mogli biti nova i opcija za ljude. Lokalni kuhari, restorani i kompanije za hranu i piće eksperimentiraju s različitim načinima sigurnog posluživanja insekata u jelima poput slanih rakova od jaja sa supercrvima i proizvodima poput proteinskih pločica.

“Kako je industrija insekata u nastajanju i insekti su ovdje nova hrana, SFA je razvila regulatorni okvir za insekte koji postavlja smjernice za insekte koji se odobravaju kao hrana”, rekli su iz SFA.

Državna agencija za hranu Singapura (SFA) odobrila je 16 vrsta jestivih insekata za prodaju i potrošnju u zemlji, navodi se u javnom cirkularu od 8. jula upućenom trgovcima hranom.

“S trenutnim efektom, SFA će dozvoliti uvoz insekata i proizvoda od insekata koji pripadaju vrstama za koje je procijenjeno da predstavljaju nisku regulatornu zabrinutost”, navodi agencija u saopćenju, prenosi CNN.

Insekti odobreni od strane SFA uključuju skakavce, brašnare i nekoliko vrsta buba.

“Ovi insekti i proizvodi od insekata mogu se koristiti za ljudsku ishranu ili kao stočna hrana za životinje koje proizvode hranu”, rekao je SFA, dodajući da se insekti ne mogu “brati iz divljine”.

“Dokumentirani dokaz (je potrebno da se pokaže) da se insekti uzgajaju u prostorima koje reguliše nadležni organ”, saopćeno je iz SFA.

Kao i u većem dijelu svijeta, jedenje insekata u Singapuru ostaje novina. Istraživači su zabilježili više od 2.100 jestivih vrsta insekata – od kojih su mnogi prepuni važnih vitamina i minerala i služe kao održivi izvor visokog proteina za razliku od stoke koja proizvodi metan.

“Insekti su zanemareni izvor proteina i način borbe protiv klimatskih promjena”, navodi se u izvještaju Svjetskog ekonomskog foruma za 2022.

“Naša potrošnja životinjskih proteina izvor je stakleničkih plinova i klimatskih promjena. (Konzumiranje) insekata može ublažiti klimatske promjene na mnogo načina”, rekli su istraživači.

Tacos od skakavaca poslužuje se kao popularna poslastica u dijelovima Meksika.

Mravi, cvrčci, pa čak i tarantule se obično jedu u drugim zemljama jugoistočne Azije kao što su Tajland i Kambodža.

Živi insekti se obično prodaju u Singapuru kao hrana za kućne ljubimce poput ptica pjevica i gmizavaca, ali bi mogli biti nova i opcija za ljude. Lokalni kuhari, restorani i kompanije za hranu i piće eksperimentiraju s različitim načinima sigurnog posluživanja insekata u jelima poput slanih rakova od jaja sa supercrvima i proizvodima poput proteinskih pločica.

“Kako je industrija insekata u nastajanju i insekti su ovdje nova hrana, SFA je razvila regulatorni okvir za insekte koji postavlja smjernice za insekte koji se odobravaju kao hrana”, rekli su iz SFA.