Potrošači u Njemačkoj uskoro će morati izdvajati više novca za omiljeni napitak – kafu. Prema riječima Karlosa Mere, stručnjaka za poljoprivredno tržište iz Rabobanka u Londonu, cijene kafe će u narednim mjesecima značajno porasti, posebno za kafu nižeg cjenovnog razreda u velikim pakovanjima, gdje se očekuje povećanje od najmanje 30%. Iako će manja pakovanja i premium proizvodi biti manje pogođeni, ovo povećanje će se osjetiti širom tržišta.
Rekordne cijene arabike na berzi
Cijena zrna arabike, najkvalitetnije vrste kafe, dostigla je ove sedmice rekordnih 320 američkih centi za funtu (454 grama) na njujorškoj robnoj berzi ICE, što je najviša cijena od 1977. godine, ne uzimajući u obzir inflaciju. Samo u ovoj godini cijena zelene kafe skočila je za 70%, a očekuje se da će potrošači osjetiti posljedice ovih poskupljenja tek za šest do devet mjeseci.
Uzroci poskupljenja: Brazil u centru krize
Glavni razlog rasta cijena leži u Brazilu, najvećem svjetskom proizvođaču arabike, gdje suša i nepovoljni vremenski uslovi značajno smanjuju prinos. Očekuje se da će ovogodišnja žetva biti još lošija od prošlogodišnje, koja je već bila razočaravajuća.
Pored klimatskih izazova, globalna potražnja za kafom nastavlja rasti, dok problemi u transportu i politička nesigurnost, poput odgođenog EU zakona o zaštiti šuma i potencijalnih carina u SAD-u, dodatno otežavaju situaciju. Skladišta kafe su prazna, što dodatno smanjuje mogućnost amortizacije ovih problema.
Reakcija industrije i tržišnih lidera
Tržišni lideri poput Tchibo-a već su najavili da će morati korigovati cijene. “Još uvijek ne možemo precizirati kada i koliko će porasti cijene, ali drama s cijenama neće nestati uskoro,” izjavio je portparol Tchibo-a. Ova kompanija već je u aprilu povećala cijene zbog rasta troškova.
Kafopije su već osjetile posljedice. Prema podacima, cijene kapsula i jastučića za kafu porasle su za 25% u periodu od 2020. do 2023., dok su zrna kafe poskupjela za 20%.
Dugoročne posljedice klimatskih promjena
Proizvođači kafe suočavaju se s ozbiljnim posljedicama klimatskih promjena. Prema studiji švajcarskih naučnika iz 2022. godine, područje pogodno za uzgoj arabike moglo bi se smanjiti za polovinu do 2050. godine. Ovaj trend ozbiljno ugrožava održivost proizvodnje i dodatno vrši pritisak na globalne lance snabdijevanja.
Šta potrošači mogu očekivati?
Iako stručnjaci predviđaju moguće smirivanje cijena početkom 2025. godine, trenutna situacija jasno pokazuje da će kafa, za mnoge nezaobilazni dio svakodnevnice, postati luksuz za veći broj ljudi.
Pratite nas i na Twitteru, Facebooku i Instagramu.
