Meso šišmiša i dalje je popularno u nekim dijelovima Indonezije, unatoč istraživanjima koja ukazuju na to da je navodno koronavirus koji se proširio iz Kine možda postojao kod slijepih miševa prije nego što se prenio na ljude.
Šišmiše tradicionalno jedu ljudi Minahasana iz Sjevernog Sulawesija u obliku jela poput curryja nazvanog Paniki. Za ovo jelo se koriste cijeli šišmiši, uključujući glavu i krila.
To (koronavirus) nije utjecalo na prodaju – rekao je prodavač šišmiša Stenly Timbuleng koji ima štand za prodaju u Tomohonu, gradu u sjevernom Sulawesiju, južno od glavnog grada provincije Manado.
Zapravo … prodaja se nastavlja. Uvijek rasprodamo.
Timbuleng prosječno proda 50-60 slijepih miševa, a tokom svečanih razdoblja može prodati i do 600.
Šišmiši su omiljeni autohtoni protein, posebno u sjevernom Sulavesiju – rekao je za Reuters indonezijski kuharski stručnjak.
Moj omiljeni dio su krila – dodao je Wongso.
Žlijezde s pazuha i vrata šišmiša prvo se uklanjaju kako bi se riješili lošeg mirisa.
Pogledajte kako se pripremaju i šta se još može naći na pijaci u Indoneziji u prilogu.
Indonesia's Minahasan people! Understanding the North Sulawesi food culture! —————————————The North Sulawesi province of Indonesia is home to a special ethnic group called the Minahasa People. The Minahasan people maintain strong traditions carried down from the first inhabitants in 3rd millennia BC. Due to the sloping lands and lack of water, farming in North Sulawesi is nearly impossible. The Minahasan people have had to learn to live off the proteins they find plentifully in their region. Proteins like snakes, bats and rats are used for food and traditional medicine.Follow our Instagram for BEFRS updates and stories: http://bit.ly/BEFRSInstagram | www.besteverfoodreviewshow.com
Meso šišmiša i dalje je popularno u nekim dijelovima Indonezije, unatoč istraživanjima koja ukazuju na to da je navodno koronavirus koji se proširio iz Kine možda postojao kod slijepih miševa prije nego što se prenio na ljude.
Šišmiše tradicionalno jedu ljudi Minahasana iz Sjevernog Sulawesija u obliku jela poput curryja nazvanog Paniki. Za ovo jelo se koriste cijeli šišmiši, uključujući glavu i krila.
To (koronavirus) nije utjecalo na prodaju – rekao je prodavač šišmiša Stenly Timbuleng koji ima štand za prodaju u Tomohonu, gradu u sjevernom Sulawesiju, južno od glavnog grada provincije Manado.
Zapravo … prodaja se nastavlja. Uvijek rasprodamo.
Timbuleng prosječno proda 50-60 slijepih miševa, a tokom svečanih razdoblja može prodati i do 600.
Šišmiši su omiljeni autohtoni protein, posebno u sjevernom Sulavesiju – rekao je za Reuters indonezijski kuharski stručnjak.
Moj omiljeni dio su krila – dodao je Wongso.
Žlijezde s pazuha i vrata šišmiša prvo se uklanjaju kako bi se riješili lošeg mirisa.
Pogledajte kako se pripremaju i šta se još može naći na pijaci u Indoneziji u prilogu.
Indonesia's Minahasan people! Understanding the North Sulawesi food culture! —————————————The North Sulawesi province of Indonesia is home to a special ethnic group called the Minahasa People. The Minahasan people maintain strong traditions carried down from the first inhabitants in 3rd millennia BC. Due to the sloping lands and lack of water, farming in North Sulawesi is nearly impossible. The Minahasan people have had to learn to live off the proteins they find plentifully in their region. Proteins like snakes, bats and rats are used for food and traditional medicine.Follow our Instagram for BEFRS updates and stories: http://bit.ly/BEFRSInstagram | www.besteverfoodreviewshow.com
